1 - Vivere la preistoria - I primi cacciatori delle Alpi Occidentali
- Visita dell'accampamento dei cacciatori epipaleolitici
- Macinare granaglie con la macina a sella e levigare la pietra
- Tingere i tessuti e decorarli con la pintadera
- Eseguire pitture con la tecnica delle pitture rupestri

2 - Orientering - Muoversi nell'ambiente naturale
- Conoscere la carta topografica
- Saper utilizzare la bussola
- Pratica in campo con il posizionatore GPS
- Riconoscimento di morfologie durante l'escursione

3 - Safari fotografico - Avvicinare gli animali e fotografarli
- Escursione negli ambienti frequentati dagli animali
- Riconoscimento delle tracce (impronte, fatte, ecc)
- Uso del binocolo per l'osservazione di campagna
- Uso della macchina fotografica per la documentazione

4 - Miniere e forni - I metallurgisti delle Alpi
- Visita al sito archeologico medievale della Frassa
- Procedimenti di riduzione del minerale in metallo
- Uso dell'acqua per l'azionamento del maglio
- Conoscenza dei materiali (minerale, metallo, scoria, ecc.)

5 - Andar per erbe e piante - Riconoscere le specie
- Escursione tematica nella conca di Ceresole
- Riconoscimento delle essenze arboree
- Riconoscimento delle specie erbacee
- Uso di erbe e piante in antico e nella vita quotidiana

6 - I ritmi della transumanza - Avvicinare le tecniche antiche della montagna
- Visita a una malga nella conca di Ceresole
- La monticazione caprovina e bovina
- Techiche di produzione dei latticini
- L'origine della domesticazione nella preistoria